By Andrea (Anniepannie.nl) 10 Reacties
Natuurlijk is zo’n pot kant en klare geroosterde paprika’s hartstikke handig om in de kast te hebben. Maar wist je dat je zelf ook heel makkelijk geroosterde paprika kunt maken? Echt lekker en een stuk voordeliger. Geroosterde paprika kun je op 2 manieren maken: in de oven én op het gasfornuis. Ik probeerde het een keer op het gasfornuis en dat werkte prima! Voor wie geen gasfornuis heeft: je kunt geroosterde paprika’s ook heel makkelijk in de oven maken. In het recept onderaan deze pagina leg ik beide manieren uit.
Geroosterde paprika als borrelhapje
Geroosterde paprika smaakt heerlijk in salades, soep of pasta’s. Bijvoorbeeld deze romige pasta met blauwe kaas en geroosterde paprika. Ze zijn ook heerlijk bij een tapasplankje of als antipasti voorafgaand aan een Italiaans diner. Misschien wel met wat lekkere kaasjes erbij! Met geroosterde paprika’s maak je ook een heerlijke aardappeltortilla, of deze Spaanse broodjes. Genoeg ideeën dus om je zelfgeroosterde paprika’s te verwerken! Zo rooster je ze:
Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren
Wist je dat je zelf heel makkelijk geroosterde paprika kunt maken? Lekker en voordelig! Geroosterde paprika's maak je op het gasfornuis óf in de oven.
4.54 van 13 stemmen
Recept afdrukken Pin recept Beoordeel dit recept
Bereidingstijd30 minuten minuten
Porties: 1 bakje
Keukentools
keukentang (RVS!)
Plastic zak (bijvoorbeeld een pedaalemmerzak)
Ingrediënten
- paprika’s zoveel als je er nodig hebt
Instructies
1. Geroosterde paprika maken op het gasfornuis
Zet je grootste gaspit aan en leg er met je keukentang een paprika bovenop. Je leest het goed, gewoon midden in de vlammen leggen! Als de paprika zwart begint te worden aan de onderkant, draai je hem een kwartslag met de tang. Herhaal dit totdat de hele paprika zwartgeblakerd is.
Zet het gas uit en stop de zwartgeblakerde paprika in de plastic zak. Sluit de plastic zak meteen zo goed mogelijk af en laat de paprika in de zak een kwartiertje afkoelen.
Daarna haal je de paprika uit de zak en pel je zo het velletje eraf. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd de paprika in repen. Doe ze in een bakje of schaal en giet er wat lekkere extra vergine olijfolie overheen.
2. Geroosterde paprika maken in de oven
Verwarm de oven naar 220 graden.
Leg de paprika of paprika's ongeveer 40 minuten in het midden van de oven op de bakplaat, tot ze helemaal zwartgeblakerd zijn.
Zet de oven uit en doe de paprika in deplastic zak. Sluit de zak laat de paprika een kwartiertje afkoelen.
Haal de paprika uit de zak en pel de velletjes eraf. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd in repen. Doe de paprikarepen in een bakje of schaal en giet er wat lekkere extra vergine olijfolie overheen.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat hier weten hoe het was!
Enjoy!
Doe als ik enbestel je weekboodschappen online. Vét handig.
Handig om te hebben: een RVS keukentang
Makkelijk toch? Geloof me: als je eenmaal zelf geroosterde paprika’s hebt gemaakt, ben je om. De smaak is zoveel intenser dan bij de paprika’s uit pot! En het is echt niet moeilijk, zoals je ziet. Mocht je ze op het gasfornuis gaan roosteren, dan is het handig om een rvs keukentang te hebben. Zo kun je de paprika’s makkelijk keren tijdens het roosteren, zodat ze aan alle zijden goed zwart blakeren.
Na afloop doe je de geroosterde paprika’s gewoon in zo’n soort pedaalemmerzak of een andere plastic zak. Even een paar minuutjes wachten en hop, je pelt zo de velletjes eraf. Let op: dit werkt alleen als je de paprika’s echt goed zwart hebt laten blakeren.
Dit kan je ook allemaal zelf maken:
Zelfgemaakte pindakaas uit de blender
Zelf pindakaas maken doe je met maar 2 ingrediënten en een blender. Makkelijker wordt het niet! En geloof me, zelfgemaakte pindakaas is zó lekker!
Bekijk recept
Gedroogde tomaatjes uit de oven
Gedroogde tomaatjes uit de oven maak je heel makkelijk zelf. Het resultaat is zóveel lekkerder dan de gedroogde tomaatjes uit de winkel! En: als je de gedroogde tomaatjes in een pot met olie bewaart zijn ze extra lang houdbaar. Eentje om te proberen dus!
Bekijk recept
Mayonaise van koolzaadolie
Deze mayonaise van koolzaadolie is heerlijk romig. Door de koolzaadolie is de mayonaise goudgeel van kleur. Je maakt deze mayo binnen 10 seconden: gegarandeerd!
Bekijk recept
IDEEËN VOOR ANNIEPANNIE?
Helemaal zin gekregen om deze geroosterde paprika’s te gaan maken? Of zit je misschien te wachten op een ander soort recept? Ik ben benieuwd! Plaats hieronder een reactie, of… reageer/tag @anniepannie_nl opInstagram! Vind ik super leuk!
VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.
